Table of Contents
فوائد استخدام الجيلاتين في الحلويات
العنصر
الوحدة | متطلبات المؤشر | نتائج الاختبار | المتطلبات الحسية | |
أصفر فاتح/أصفر | / | أصفر فاتح | الحالة الصلبة | |
/ | الجزيئات الصلبة | لا رائحة كريهة | ||
/ | لا رائحة كريهة | الرقم الهيدروجيني | ||
اللزوجة | / | 3.5-7.5 | 5.8 | |
Map |